鱼肉、鸡肉、鸭肉中含有人体所需的各种营养元成分,与猪肉相比,鱼肉、鸡肉、鸭肉含有较少的脂肪,但并非食用越多越好,不管是吃什么东西都不应该过量,这样对身体没有好处;
鱼肉含有较少的脂肪和更高蛋白质,海生鱼类还含有高级不饱和脂肪酸,对大脑和心血管好;鸡肉含有优质蛋白质,有助于肌肉代谢与生长;鸭肉肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
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