羊蝎子名字的由来需要追溯到康熙年间。蒙古王爷奈曼王在一次打猎结束返回王府,路过后院闻见很香的气味,于是跟下人打听才知道,是新来的厨子给下人们炖羊脊骨作为食物。奈曼王在品尝过后感觉味道鲜美,看羊脊骨形状酷似一只蝎子,就给这道菜起名为”羊蝎子“,并且作为府上的食谱。此事之后,”羊蝎子“的名号就流传开来。
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