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1、美容保健。
女性吃藏红花的话，能够有效的气血活，血气旺，精神充沛，面色红润等作用。
2、预防保健。
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现代药理研究表明，老年人食用小剂量的藏红花煎剂对心脏有抑制其收缩作用，小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。
3、增强体质、调节内分泌。
适用各种人群：可促进巨噬功能，消除体内垃圾，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力，能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满，可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑。
4、排毒养颜。
藏红花中含有大量的营养物质，用藏红花泡茶喝，可以活血化淤、排毒养颜。能够有效的达到美肤养颜的效果。
5、降低胆固醇。
藏红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。但是一次食用藏红花不宜过多，大概1-3克的量就可以达到效果了。