1、陈醋是山西的特产;
2、陈醋是中国发明的传统调味品之一,在中国生产食用已经有三千多年历史;
3、山西老陈醋是中国四大名醋之一;
4、山西老陈醋以高粱为主料,采用低温酒精进行发酵;
5、山西老陈醋的典型风味特征为,色泽棕红,有光泽,体态均一。
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