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1、炉底糍。台山最有特色的一种小吃，用华夫饼炉做出的一种饼，分为甜和咸两种口味。甜炉底糍蘸白砂糖吃，咸炉底糍是用香芋等混合做成的。冬天里来一个热腾腾的炉底糍，温暖一个冬天。
2、艾糍。艾糍在大街小巷都有买。现在就比较少了。通常都是都是一个老婆婆在角落里，一个煤炉，一个锅，造就艾糍的美味。艾糍用艾叶捣烂揉进面粉而成，中间是糖花生碎。所以艾糍显绿色。绿油油的艾糍，给人生机的感受~
3、那金卤味。可能很多人都不知道有那金卤味。能不能吃到那金卤味，是要看人品的。那金卤味顾名思义，是在那金圩的卤味。那金卤味是用猪的每一部分做的，每一部分都非常好吃，蘸的酱料也很独特。特别推荐，那金卤味的猪耳特别好吃。
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4、牛杂。水步牛肉驰名天下，牛杂也就是水步牛肉的衍生物。街头上，牛杂无处不在。再冬天吃上一份牛杂，整个人都暖起来了。
而且层层糕、咸鸡笼、滋仔、咸汤丸也是台山特色小吃，不知道网友们有没有吃过呢？