酱烧，清蒸，煎烤。
烤加拿大翡翠螺
材料：加拿大翡翠螺15个，黄油融化20g，蛋黄1个，蒜末15g，罗勒叶20g，盐2茶匙。做法：
1、海螺取肉，洗净后，去盖，去内脏。
2、海螺壳用沸水煮5分钟后洗净，沥干备用。
3、将海螺肉放入碗中，加入所有调料，搅拌混合均匀。
4、用勺子将海螺肉装回海螺壳内，依次摆在烤盘上。
5、放入180度预热好的烤箱内，烤15分钟即可。
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