腊干鱼怎么做好吃 - 考驾照网
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腊干鱼怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-10-21 00:00

食材：草鱼一条、姜、盐、生抽、老抽、米酒、白砂糖、胡椒粉。

具体做法：

1、将草鱼处理干净，抹干水份。

2、切成约5-7CM厚的鱼块。

3、调腌料，盘里放盐，生抽，老抽，姜丝，胡椒粉，米酒和白砂糖和匀。

3、倒入鱼块中，用手抓匀，入味。

4、腌一晚上，第二天用竹签串挂起来晾晒。

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5、晾晒至全干为止即可，需时约5天左右。

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