1、猪腩肉片300克、洋葱 1/2个(切丝)、椰菜丝少许汁料:豉油2汤匙、酒2汤匙、姜茸20克。
2、将酒、豉油及姜茸拌匀,倒入猪腩肉片拌匀,再加洋葱腌10分钟。
3、烧热镬加少许油,用中火炒猪腩肉片至八成熟,加洋葱炒一会,然后倒入腌猪肉的酱汁,煮滚后熄火。
4、把椰菜切幼丝。将椰菜丝放碟边,再放上猪肉便成。
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