鹿肉馅的饺子,可以与韭菜、芹菜、白萝卜、洋葱一起做配菜,不过鹿肉性温,吃多容易上火,所以要少吃。
鹿肉,是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。
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