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1、鱼籽富含蛋白质、维生素等营养成分，具有促进发育、增强体质、健脑等功效，非常适合宝宝食用。
2、材料：鱼籽、鸡蛋、盐、白糖、料酒。
3、做法：先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟。鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟。鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用。将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状。倒入之前炒好的鸡蛋加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
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