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配干煸土豆丝好吃。
干煸土豆丝做法如下：
主料：土豆4个；
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配料：红辣椒1个，猪肉适量，干辣椒1把，葱一小段，姜适量，蒜5瓣，十三香少许，油适量，醋适量，盐适量；
步骤：
1、土豆去皮，洗净切丝，用凉水浸泡十五分钟，洗掉淀粉；
2、葱姜蒜切好，肉切丝，干辣椒切段，所有配料切好备用；
3、开火，锅内添油，量稍多一些；
4、油热后，放入肉丝快速煸炒；
5、肉丝变色后，下入葱姜蒜和干辣椒，继续翻锅爆炒；
6、加入土豆丝，大火煸炒，变软变色后，加入十三香、盐、醋，快速翻炒即可出锅。