藕粉含有大量的淀粉,易于冲泡,有利于消化吸收。它的功能是能够治疗热渴症状,所以不会导致上火的症状。
藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。
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