将水发香菇去梗洗净,挤干切丝。牛肉洗净切丝。粳米淘洗干净。葱切末,姜切片,备用。将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟。加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
香菇牛肉粥是烹调简单、营养美味的食品。它的用料少,制作时间工艺简单,口味咸鲜,男女老少皆宜。该食品富含多种营养元素,用于养身补虚、开胃调理等。
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