木耳和西兰花适合配辣根吃,紫菜包饭里面放上辣根很过瘾,吃生菜的时候里面加上点辣根也是不错的。
辣根别名:马萝卜,山葵萝卜等,属白花菜目,十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛,根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。
茎粗壮,表面有纵沟,多分枝。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
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