燕麦,为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平,能益脾养心、敛汗。可用于体虚自汗、盗汗、肺结核病人。燕麦富含膳食纤维,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖。
牛奶,含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖等。
两者一起煮时,补充人体多种矿物质、维生素。
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