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生瓜怎么炒好吃

来源:考驾照网更新时间:2021-05-13 08:07

  1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用。油热后加肉片爆炒,我喜欢炒久点,肉炒得又香又硬,很有嚼头。加蒜,蒜炒到略黄出香味,加入生瓜一起炒,看你喜欢吃软点还是脆点的,软点的加点水闷一闷,喜欢脆的就炒到熟。加适量盐,味精,出锅。

  2、生瓜:果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯曲,长30-100cm,果肉致密,绿白。以嫩瓜加工腌制为主,也可炒食,不宜生食。明王世懋撰《学圃杂疏》(1587)记载:“瓜之不堪生dan 而堪酱食者,曰菜瓜”。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近。 菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大众蔬菜瓜果,可生食。

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