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南瓜去瓤，洗净切块。
上锅蒸至熟透。
.蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。
南瓜糊放凉，加入糯米粉。
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揉成一个光滑的面团。
准备一包饼干。
面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。
面团按压平，上面盖上另一块饼干。
四周蘸上白芝麻就好了。
热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。
成品外酥里糯，简单又好吃。