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维康糖是种甜味调味品，适用于烹饪各式中西菜肴，可用于腌肉或烹饪时能令其更均匀地入味，也可用于调制饮品和制作甜品。配料为乳糖、食品添加剂。也被认为是含有多种维生素和糖类的混合物。
维康糖又称低卡糖，是一种几乎无热量、无脂肪、不含蔗糖的一种甜味剂，口感好，甜度高，且不会使人发胖，适用于任何人群，对肥胖症、糖尿病、高血糖、高血脂以及心脑血管病患者来说效果较好。低卡糖在欧洲，美洲广泛用于冰琪淋、饮料、饼干等食品，也可作为菜肴调味品使用。
维康糖主要分为糖醇产品，如木糖醇、阿拉伯糖、赤藓糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖。
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“维康糖”并非绝对无糖，只是食用后所产生热量极少，不影响人的正常血糖值。
“维康糖”是一种比较模糊的产品定义，购买类似产品，须认真查看其标识，选择放心产品。