原料:面粉、食用油、酵母。
步骤:
1、面粉加水,和上酵母揉好,等面发好。
2、准备好案板、面粉。把发好的面取出,并揉动,直到面团光滑。
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3、把面团分成拳头大小的小面团,并揉光滑。
4、取一小团面,用手掌压扁,表面撒上面粉。用擀面杖擀成面饼。
5、面饼上撒上少许食用油。不断掀起面饼,直到面饼上的油沾满面饼。
6、用刀从边缘把饼割出均等的9道缝。
7、把割开的饼沿缝折向中央。
8、撒上少许面粉,用擀面杖擀成圆饼。
9、电饼铛加少许油,并热锅。
10、把饼放入电饼铛,每面煎5分钟左右,煎致2面金黄即可。