1、米饭提前泡,时间30分钟为宜;牛肉,切块,胡萝卜切块或条,洋葱切块。备注:洋葱最好用黄洋葱,比紫洋葱甜,萝卜最好胡萝卜和黄萝卜对半。
2、锅内放油,入牛肉,炒出水分去腥,添加花椒、胡椒粉。
3、放入萝卜和洋葱,炒软,起锅。
KaoJiaZhao.Com
4、把牛肉胡萝卜洋葱盛入入萝卜和洋葱,炒软,起锅。
4、把牛肉胡萝卜洋葱盛入电饭锅,放泡好的大米。米饭在上。
5、添水,水位和大米平齐即可,不可多加,因为萝卜会出水。开启香甜煮模式。
6、电饭锅煮熟后开盖加适量糖、盐、孜然。加糖会使大米晶亮。加好盐糖后再焖5-10分钟即可。