湿阻脾胃、气滞食积者和糖尿病患者不能吃红薯,胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象,给肠胃造成一定的压力。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
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