方法:
1、如果是准备第二天用,就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻,原汁原味;
2、如果时间允许就把冻排骨放在盆中自然化开或放在冷水中冲;
3、时间很紧迫的情况下,就放在微波炉中直接用微波解冻;
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4、用铝盆解冻。先把一个铝盆底朝上>
4、用铝盆解冻。先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。