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1、新疆和田玉
新疆自古就盛产美玉，其中以和田玉最为尊贵。和田玉的质地温润细腻，呈现出如同脂肪一般的光泽度，触感十分的细腻，制成玉佩很受人欢迎。
2、天山雪莲
天山雪莲是新疆著名的特产，它们生长在阿尔泰山及昆仑山上的悬崖峭壁之上，其外形娇艳美丽，屹立于冰峰悬崖之巅，宛如孤军奋战的铁娘子一般，十分的好看。而且天山雪莲自古就是一种名贵的中药草，它是治疗风湿关节炎的珍品，而在当地，雪莲则常被当做是妇科良药。
3、馕
馕是新疆的特色主食，它的历史悠久，以面粉为主要原料制成。当地的妇女在做馕时会将面搓得的厚实，这样馕就可以储存很久也不会坏，很适合有家人要出远门的时候携带。
4、库尔勒香梨
新疆的库尔勒香梨被誉为是“梨中珍品”，因其色泽诱人、味甜可口、皮薄肉嫩、汁多渣少，营养丰富等诸多特点，它们不仅受当地人的喜爱，在海内外也广受赞誉，因此每年都吸引很多外地的商贩到当地采购香梨。
5、吐鲁番葡萄干
新疆的吐鲁番葡萄干应该没有人会不知道，吐鲁番因为昼夜温差大，日照充足，因此当地生长的葡萄含有大量的糖分，将它制成葡萄干则十分的甜腻美味，尤其受到小朋友们的喜爱。
6、玛纳斯沙枣
在新疆的玛纳斯沿途当中生长着许多的沙枣，这种枣虽然个头并不是很大，但口感还不错，最重要的一点是它非常的香，有不少新疆的同胞在摘沙枣时还会折几枝沙枣树枝带回家，它散发出的天然香气可以将整个房间笼罩在其中，让人变得心旷神怡。
7、伊犁树上杏干
新疆伊犁的树上杏干是当地十分有名的特产，杏子成熟后并不会脱落下来，而是随着时间的流逝渐渐的被风干在枝头，当地人这是才会将它采摘下来。这种自然风干的杏子还保留着新鲜杏子的清香，口感也很不错，还十分的耐放。
8、喀什巴旦木
新疆喀什巴旦木在全国都是十分有名的，它口感酥脆，味道鲜美，而且营养十分的丰富，不管是当地人还是来新疆旅游的游客都很爱吃。
9、阿克苏薄皮核桃
核桃是补脑的佳品，而阿克苏薄皮核桃则成为了很多人的选择，这种核桃的壳十分的好剥，两手一捏就能捏破，而且其肉质饱满香脆，可以当做美味的零食小吃。
10、新疆若羌大枣
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新疆的若羌大枣的特点就是个头超级大，有的甚至能长到鸡蛋大小，它吃起来甜糯可口，特别的有满足感。新疆人一般会将这种打枣做成枣夹核，枣的甜腻中和了核桃的干涩，营养上也互相作为补充，是一款具有养生价值的美味小吃。