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牛奶是最受人们青睐的保健饮品，每次喝完牛奶后，人们常会觉得喉咙干干的。其实这是因为大家忽略了最后一道“工序”喝一小杯水。
奶类制品中含某种酵素，会让喉咙黏膜变得干燥，导致喉咙产生不适感，干燥的口腔还为厌氧菌提供了生存环境，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭味的气体，导致口臭等现象出现。喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可以了，最佳水温为 20℃~45℃，不但可以清除口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶，起到清洁口腔、保护牙齿的作用。
牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空腹喝。牛奶里含有能使人产生疲倦感的L色氨酸和有镇定作用的吗啡物质，人们多在白天学习、工作，而早晨喝牛奶，势必影响工作和学习。有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快，牛奶中的营养物质尚来不及消化吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。
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喝牛奶忌酸物。在喝牛奶的同时，不要再饮果汁露、桔子汁等酸性饮料。因为，牛奶中某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝块，这样做既不利于消化，又影响其营养成分的吸收。