泡酒不需要去掉芦头。人参的不同部位功效不同:人参芦头的皂苷含量高于根体,可治泻痢脓血,绷带精滑等症,并无催吐作用。参叶是补中之药,有生胃津,去暑,降虚火,清头目和解醉酒的效用。参花有生津液及兴奋作用。参果能强心补肾,补脾健胃和调经活络。参籽有“发痘行浆”的功效。所以人参整根泡制并不需要去掉芦头。
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