香薰牛骨髓
主料:牛骨髓500克。
辅料:调料精盐150克、味精50克、白糖30克、香油15克、卤料包八角15克、肉蔻10克、鸡油50克、砂仁10克、白芷10克、桂皮10克、丁香5克、茴香5克、鲜姜50克、熏料茶叶15克、白糖25克、大米100克。
做姜50克、熏料茶叶15克、白糖25克、大米100克。
做法:
1、将牛骨髓洗净,用开水稍烫一下,捞出备用;
2、坐锅点火加入清水,放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开,下入牛骨髓,用卤汁小火浸卤3分钟,关火后再焖10分钟,取出待用;
3、取
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