买的时候买新鲜的,活的竹节螺,尾部会动最好;将竹节螺放到盆里倒入清水养两天,水面要盖过所有田螺;在盆里水中滴上几点生菜油,隔绝空气,使竹节螺活动;竹节螺会慢慢爬到盆边把脏东西吐出来,不要去惊动他们,让他们尽量吐出脏东西;到晚上,换一次水,把脏东西清掉,边洗边搅动田螺,换水;重复三到四次,竹节螺基本已经清洗干净。
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