淡水大贝壳怎么做好吃 - 考驾照网
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淡水大贝壳怎么做好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-10-04 00:00

主料：蛏子500克。

调料：盐、料酒、大葱、姜、植物油适量。

做法：

1、将葱切段，姜切片，蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。

2、炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口，露出蛏肉，出锅装盘即成。

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