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大蒜叶子可以吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-26 00:00

可以吃。

大蒜叶介绍：

大蒜也称青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

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大蒜叶功效：

醒脾气，消谷食，还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

大蒜叶营养成分：

含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素。

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