水煮茼蒿所用的原料有:盐水、肉馅、茼蒿。步骤如下:
1、肉馅放只放点盐炒出来;
2、洗净的茼蒿在开水中冲一下,捞出;
3、把用开水冲过的茼蒿摆在炒出的肉馅中。
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茼蒿是一种其貌不扬的蔬菜,平时吃的人并不多,只有在吃火锅、麻辣烫的时候添加一些。在古时候,茼蒿作为宫廷佳肴,有皇帝菜的称呼。
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