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最简单的小米糕做法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-11 18:06

　　1、小米浸泡八小时以上，手一捏就碎了就合适了。

　　2、用料理机打成浆，注意水刚好没过小米，千万别加多。

　　3、打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母，顺时针方向调拌成浓稠的面糊，然后倒入蛋糕模具里，静置二十分钟发酵，撒上葡萄干，最后用大火隔水蒸半个小时左右。

　　4、蒸半个小时的小米糕出炉，切好装盘，小米糕制作完成。

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