1、材料:猪肉(五花肉最好)适量、芥菜一小刻、盐鸡精、油适量、葱花。
2、先把肉,芥菜,葱花洗净备用。
3、起锅热油,放入葱花煸香,加入切好的肉炒至肉变白色。
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4、加入芥菜头先炒(芥菜头比较不容易熟),等到头的那部分快熟了,就加入芥菜叶一起翻炒一分钟。加入盐、鸡精调味即可装盘。
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