鲈鱼西兰花胡萝卜怎么做 - 考驾照网
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鲈鱼西兰花胡萝卜怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-05-11 14:56

  1、主料:鲈鱼(1尾)。

  2、调料:胡萝卜(50g)、西兰花(50g)、生姜(适量)、大蒜子(适量)、豆豉(适量)、干辣椒(适量)、剁椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)。

  3、鲈鱼洗净、划上花刀,用盐、料酒腌制20分钟。

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  4、摆盘。

  5、配料切好;准备豆豉一勺。

  6、热锅凉油、中火,将全部配料入锅爆香。

  7、关火、搁盐。

  8、再来点酱油。

  9、将炒过的配料与油一块浇到鱼上。

  10、胡萝卜切片,西兰花切块在刚刚的油锅里翻炒几下,刷油。

  11、将胡萝卜片摆在鱼旁。

  12、大火、沸水蒸10分钟。

  13、蒸好后撒点葱花。

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