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蒜蓉小龙虾怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-10 13:26

　　1、小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。

　　2、冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。

　　3、蒜、姜切末，辣椒切段。

　　4、热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。

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　　5、倒入小龙虾翻炒几下。

　　6、加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。

　　7、大火收汁。

　　8、加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均匀关火。

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