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柠檬水不是碳酸饮料。
碳酸饮料类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的碳酸饮料有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用碳酸饮料对身体有害。
柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水。
原料：柠檬半颗、凉开水1500毫升、蜂蜜3汤匙约50毫升、冰糖25克。
.步骤：
1、柠檬洗净切片。
2、将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。
3、水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入，温度太高会破坏柠檬中的维生素。
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3、温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可，温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。
4、放入冰箱3到4个小时饮用最佳。