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怎样在烤箱里烤桂花保持香味

来源：考驾照网更新时间：2020-10-28 00:00

1、采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。

2、桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

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