腌肉为什么要放白酒 - 考驾照网
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腌肉为什么要放白酒

来源：考驾照网更新时间：2021-03-30 18:38

　　1、制作腊肉的时候之所以要往里面放白酒，是为了去除腥味，提升肉类的口感。

　　2、腌肉的时候除了可以放白酒之外，黄酒、雕花、木胶、料酒等都是可以的，但是量不能太多，一般一斤肉里面放20-30克左右的白酒就可以了，多了会盖住肉类本身的味道。

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