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炸牛排的肉嫩香可口、咸鲜微辣，制作方法简单，很适合在早上当早餐，方便快捷。
儿童牛排放入水中解冻。
将鸡蛋打入碗中然后搅拌均匀。
解冻完的牛排切半。
用刀背或者使用肉锤，将切半的牛排敲薄。
处理好的牛排放入面粉中两面均匀裹满切半的牛排敲薄。
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处理好的牛排放入面粉中两面均匀裹满。
继续裹满蛋液。
最后裹上面包糠。
起锅烧油，油热后裹上面包糠的牛排放入。
煎炸至两面金黄呈焦褐色就可以出锅。
牛排切成小块，醮上你喜欢的酱汁就可以吃了。