冬瓜干清炒、清蒸都很好吃。
清炒冬瓜干的做法：
1、首先准备好冬瓜干150克、葱5克、盐4克、姜3克、清水30毫升；
2、将冬瓜干放入清水浸泡，沥干水分备用；
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3、将葱姜分别切末；
4、然后将热锅下油，先放入葱姜末炝锅；
5、再放入冬瓜片；
6、翻炒至冬瓜开始变软后，加入清水和剩余的葱姜末；
7、翻炒均匀，然后烧两分钟，制作完成。
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