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赤水十大特产：
1、赤水金钗石斛。石斛为常用中药之一，早在《神农本草经》中就有记载，并列为上品。
2、赤水乌骨鸡。贵州省著名的地方家禽品种之一。
3、赤水晒醋。已有180多年的生产历史，古代即已声名远播，获中国名醋殊荣。
4、赤水筒筒笋。其中纤维素含量很高。还含有维生素和氨基酸。
5、陈记猪儿粑。川南一带的传统名小吃，蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名。
6、熊猫竹笋筵。赤水人居不可无竹、食更不可无竹，人们于是昵称竹食品为熊猫菜。
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7、赤水虫茶。是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心。
8、赤水玉兰片。以优质楠竹笋加工而成，其色泽蜡黄、半透明，形状似玉 兰花的花瓣，因此得名玉兰片。
9、丹霞野菜荤素筵。由特殊的丹霞地貌环境孕育不同凡响的菜肴。
10、恐龙桫椤筵。赤水素有桫椤王国的称誉，境内恐龙虽早已绝迹，可却盛产以桫椤为代表的近两万种蕨类植物而闻名。