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土豆和虾能一起吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-09-23 00:00

土豆不能与虾同食。

虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，三价砷就是剧毒的“砒霜”，危害很大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降；土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质、淀粉，其维生素C含量为蔬菜之最，所以土豆不能与虾蟹同食。

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