丝瓜瘦肉汤具有排毒养颜解暑的功效。
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效,而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化,维生素C可使皮肤洁白细嫩,维生素A和C则是延缓上皮细胞癌变的。所以,丝瓜是非常好的食疗蔬菜。
瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
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