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为什么发芽的土豆不能吃

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

1、首先土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。

2、吃发芽的土豆容易造成体温升高和反复呕吐。

3、对于土豆上已稍有发芽，发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

4、龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有麻痹作用。

5、综上所述，因此发芽的土豆不能吃。

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