馒头的碳水化合物含量比较高,一个馒头的重量大概在100克左右,含有碳水75克。摄入体内之后,这些碳水会在体内转变成脂肪,容易引发血糖升高,所以建议糖尿病的患者少吃馒头,而正常人群吃了馒头可以有效的为机体的代谢提供丰富的能量。除此之外,馒头之中的蛋白质、维生素、纤维素的含量也比较丰富,含有大量的矿物质,能够增强人体的免疫力。
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