生菜花可以吃但是不建议,如果非要生吃菜花,需要做好消毒工作,清除掉上面的药物残留及其他有害物质。因为菜花富含纤维,生吃不易消化,因此要适量。
1、菜花中的微量元素能有效抗氧化防癌症,长期食用降低癌症的发病几率。
2、菜花中的维生素C含量高,帮助人体提高免疫力,促进抗病能力,增强肝脏解毒能力。
3、菜花中的类黄酮很多,可以有效防止感染,做血管的清道夫,它对胆固醇氧化剂血小板凝结都有很好的组织效果,能降低中风与心脏病的发病率。
4、菜花因其富含纤维而帮助人体胃肠道蠕动,改善便秘。
5、吃菜花补充的维生素K能帮助我们在被碰撞时减少青紫的发生。
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