炖排骨的家常做法 - 考驾照网
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炖排骨的家常做法

来源：考驾照网更新时间：2020-10-29 00:00

1、锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。

2、将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。

3、将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。

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4、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。

5、加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。

6、盖上盖，小火40分钟，收汁，撒上香菜出锅。

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