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吃完柿子应该4至6个小时之后再吃海鲜，因为柿子中含有酸性物质容易刺激胃肠道。
吃柿子的注意事项如下：
1、吃柿子时，避开高蛋白的食品，因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应，很容易刺激胃。比如蟹、鱼、虾等食物。
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2、有些人吃柿子比较懒惰，洗干净柿子后，直接整个鞣酸的发生反应，很容易刺激胃。比如蟹、鱼、虾等食物。
2、有些人吃柿子比较懒惰，洗干净柿子后，直接整个放入嘴巴去咬着吃，这样不但不干净，而且柿子皮含有大量的酸，容易形成“胃柿石”。
3、糖尿病患者不能吃。柿子里面含有大量的双糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。