1、防催熟的,要看猕猴桃外观:使用了“膨大剂”的猕猴桃果皮发绿,膨大剂使用浓度越大,果身便容易变粗,果实果肉变松,有“阴阳脸”现象。
2、看果毛。好的猕猴桃,优质的猕猴桃果毛细而不易脱落。果皮上的毛多的说明是比较新鲜的。反之,果毛粗硬且易脱落。
3、用手指捏。用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,已熟就是最佳的食用状态。如果感觉坚硬,还不熟,暂不能食用的猕猴桃。
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4、看颜色。优质的猕猴桃果皮呈均匀的黄褐色,如猕猴桃生果绿颜色要均匀。
其实,猕猴桃也有许多的品种,果肉有绿色的、黄色的,还有红色的,因此,猕猴桃的口感也是不一样的,大家可以根据自己的口味来选择。