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自发粉怎么变成低筋面粉

来源：考驾照网更新时间：2021-01-01 16:10

　　1、自发粉一般是不能变成低筋面粉使用的，因为自发粉是用中筋面粉加入适量的发酵剂、泡打粉制作而成，蛋白质的含量和筋度比低筋面粉都要高。

　　2、自发粉只需要加入水后就会自己慢慢发酵，其用法和制作出来的美食口感都和低筋面粉有一定的区别。

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