1、蛋只取蛋黄,黄油、蛋黄、糖粉打拌均匀。
2、加入姜粉,再拌均匀,粉类过筛加入。
3、混合成团,放冰箱冷藏1小时。
4、取出面坯搓成条状,切厚片。
5、面坯放烤盘内,用叉子印出纹路。
6、饼坯放烤箱180度内,烤15分钟。姜饼晾凉,即可食用。
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